Обнаружение и выделение Campylobacter spp. из сырого мяса

Это исследование обеспечивает быстрый и надежный протокол выделения Campylobacter из пищевых продуктов. Он преодолевает ряд недостатков существующих методов и предлагает преимущества для последующего обнаружения и определения характеристик изолята. Ополаскиватели в полевых условиях часто в 10 000 раз больше, чем образцы, используемые для определения безопасности пищевых продуктов, таких как ПЦР.

Необходимо уменьшить погрешность подвыборки, чтобы обеспечить репрезентативность результатов для интересующей совокупности. Этот протокол был использован для выделения более 50 штаммов Campylobacter, которые впоследствии были использованы в геномных исследованиях. Наши данные и анализ способствовали пониманию молекулярных механизмов агентов-хозяев Campylobacter и горизонтального переноса генов.

Такой размер будет способствовать разработке новых терапевтических стратегий для лечения кампилобактериоза. Этот протокол дает возможность сократить количество дополнительных проб в 13 раз, а также сократить время, необходимое для выделения Campylobacter из сырого мяса, на 24 часа или в течение восьмичасового рабочего дня. В будущих исследованиях эта методология может быть применена для выделения Campylobacter не только из пищевых продуктов, но и из образцов окружающей среды.

Это может помочь исключить ложноотрицательные результаты и обеспечить более точную количественную оценку количества загрязненных образцов.