Campylobacter spp.'nin Çiğ Etten Tespiti ve İzolasyonu

Bu çalışma, Campylobacter'in gıda ürünlerinden izolasyonu için hızlı ve sağlam bir protokol sunmaktadır. Mevcut yöntemlerin çeşitli dezavantajlarının üstesinden gelir ve izolatın daha sonra tespiti ve karakterizasyonu için avantajlar sunar. Sahadaki parlatıcılar genellikle PCR gibi gıda güvenliği tespit testlerinde kullanılan numunelerden 10.000 kat daha büyüktür.

Sonuçların ilgilenilen popülasyonu temsil ettiğinden emin olmak için alt örnekleme hatasını azaltmaya ihtiyaç vardır. Bu protokol, daha sonra genomik çalışmalarda kullanılan 50'den fazla Campylobacter suşunu izole etmek için kullanılmıştır. Verilerimiz ve analizlerimiz, Campylobacter konakçı ajanlarının molekül mekanizmalarının ve yatay gen transferinin anlaşılmasına katkıda bulundu.

Bu büyüklükte, Campylobacterosis'i yönetmek için yeni terapötik stratejilerin geliştirilmesini kolaylaştıracaktır. Bu protokol, alt örneklemeyi 13 kat azaltma fırsatı sunar ve ayrıca Campylobacter'i çiğ etten izole etmek için gereken süreyi 24 saat veya sekiz saatlik bir iş günü içinde azaltır. Gelecekteki çalışmalar, bu metodolojiyi Campylobacter'in sadece gıda ürünlerinden değil, aynı zamanda çevresel örneklerden de izolasyonu için uygulayabilir.

Bu, yanlış negatif sonuçların ortadan kaldırılmasına yardımcı olabilir ve kontamine numunelerin sayısının daha doğru bir şekilde ölçülmesini sağlayabilir.