Compostos orgânicos com ligações duplas conjugadas apresentam fortes características de absorção na região UV-visível do espectro eletromagnético, atribuídas a excitações eletrônicas π → π*. Geralmente, um espectro de absorção UV-vis é registrado como um gráfico de absorbância versus comprimento de onda. O comprimento de onda de absorbância máxima, que se manifesta como um pico no espectro de absorção, é denotado como λ_max.
Um dos fatores que influenciam λ_max é a extensão da conjugação na molécula. Conforme mostrado abaixo, um aumento na conjugação desloca o λ_max para comprimentos de onda mais longos.
Sistemas π altamente conjugados absorvem na região visível em vez de UV e aparecem coloridos. A cor refletida tende a ser aproximadamente complementar à cor absorvida. Por exemplo, o licopeno, um composto encontrado no tomate, é absorvido na região azul do espectro visível a 505 nm e reflete o vermelho, que é a cor percebida.
Do Capítulo 16:
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