針葉樹と広葉樹は、異なる種類の木から採取され、葉の構造と細胞の構成によって区別され、それぞれが建築や製造において独自の目的を果たします。針葉樹は、針状の葉を持つ球果樹から採取され、主に仮道管と呼ばれる縦方向の細胞と、少数の放射状細胞からなる放射状細胞で構成されています。細胞構造のため、針葉樹は構造フレーム、下地、屋根材、外装サイディングなどの建築でよく使用されます。
針葉樹の水分含有量は、針葉樹の使用において重要な役割を果たします。生きている木材や伐採したばかりの木材では、細胞繊維と空洞に水分が溜まっています。木材が乾燥すると、空洞内の水分が最初に蒸発し、続いて繊維内の残留水分が蒸発し、繊維飽和点と呼ばれる値で木材が収縮します。この値は、ほとんどの針葉樹で通常約 30 パーセントの水分です。
一方、広葉樹は、通常、季節ごとに広い葉を落とし、より複雑な微細構造を持ち、放射状の割合が高く、2 種類の縦方向細胞 (小径繊維と大径導管または気孔) があります。この複雑な構造により、広葉樹はキャビネット、家具、羽目板、室内装飾、床材の製造に適しています。広葉樹の木目はより細かく複雑であることが多く、見た目が美しく、美観の点でも高く評価されています。対照的に、針葉樹の木目は一般的に粗く単純です。
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