Le test d'affaissement est une méthode largement utilisée pour mesurer l'ouvrabilité du béton. Il utilise un moule en forme de cône tronqué de 30,48 centimètres de haut qui se rétrécit de 20,32 centimètres à la base à 10,16 centimètres au sommet. Avant le test, le moule est solidement fixé sur une base plate et humidifié.
Le béton est coulé dans le moule en trois couches pour effectuer le test. Chaque couche est compactée 25 fois avec une tige de bourrage en acier, qui a un diamètre de 1.58 centimètres et une extrémité arrondie, pour assurer une distribution uniforme et éliminer les poches d'air. Après le compactage, la surface supérieure du béton est nivelée.
Une fois le moule rempli, il est soulevé doucement vers le haut, ce qui permet au béton de s'affaisser sous l'effet de la gravité. La diminution de la hauteur du béton, appelée affaissement, est ensuite mesurée à 0,63 centimètre près. Un affaissement correct, où le béton conserve sa forme conique, est un véritable affaissement. Si le béton s'effondre ou s'étale, indiquant un affaissement par cisaillement, le test peut devoir être répété car cela suggère que le mélange manque de cohésion et pourrait être problématique pour les applications structurelles.
Des valeurs d'affaissement excessivement élevées ou faibles sont des indicateurs de problèmes potentiels dans le mélange du béton, nécessitant des ajustements. Le test d'affaissement est particulièrement efficace pour identifier le besoin immédiat de corrections dans les opérations de bétonnage en vrac, bien qu'il puisse être moins fiable pour les mélanges maigres où le béton a tendance à s'effondrer. Les valeurs d'affaissement recommandées sont prédéterminées en fonction des exigences spécifiques pour différents types d'ouvrabilité.
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