A alcoólise é uma reação de substituição nucleofílica de acila na qual um álcool funciona como um nucleófilo. Os haletos de ácidos reagem com álcool para produzir ésteres. O mecanismo ocorre em três etapas:
A piridina é usada como base para neutralizar a mistura reacional ácida.
A alcoólise dos cloretos de sulfonila segue um padrão semelhante e forma ésteres de ácido sulfônico.
Do Capítulo 14:
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