Usando elettroforesi capillare per quantificare Acidi organici da tessuti vegetali: un banco di prova d'esame

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•

10:13 min

•

November 12th, 2016

DOI :

10.3791/54611-v

November 12th, 2016

•

Michael Joe Vaughan¹^,², Ann Chanon³, Joshua J. Blakeslee¹^,³^,⁴

¹Center for Applied Plant Sciences, The Ohio State University, OARDC, ²Department of Plant Pathology, The Ohio State University, OARDC, ³Department of Horticulture and Crop Science, The Ohio State University, OARDC, ⁴OARDC Metabolite Analysis Cluster, The Ohio State University, OARDC

Riepilogo

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la fermentazione

acidi organici alifatici

la germinazione

microbiologia alimentare

batteri lattici

acidi carbossilici

libero zonale elettroforesi capillare

Capitoli in questo video

0:05

Title

0:49

Sample Preparation

2:30

Organic Acid Standard Preparation

4:34

Organic Acid Extraction

6:35

SCCA Detection Run Execition and Data Collection

8:18

Results: Quantification of Organic Acid Levels in Green Coffee Beans

9:35

Conclusion

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