10.8 : טיטרציה רדוקסית: יודומטריה ויודימטריה

יודומטריה ויודימטריה הן שיטות אנליטיות המשמשות לקביעת ריכוז מחמצנים או מחזרים באמצעות יוד. בטיטרציות יודומטריות, בדרך כלל תמיסת האנליט המחמצן מחומצת ומטופלת בעודף יוני יודיד, היוצרים כמות שוות ערך של יוד בשיווי משקל עם טרייודיד. היוד שנפלט מטיטר ישירות כנגד מחזר סטנדרטי. כאשר צבע היוד המדולל הופך לצהוב חיוור, מוסיפים כמה טיפות של תמיסת עמילן טרייה, שיוצרת קומפלקס עמילן-יוד כחול כהה. הטיטרציה נמשכת עד להיעלמות הצבע הכחול, המאפשרת לקבוע את ריכוז האנליט באמצעות היחס הסטוכיומטרי בין היוד, האנליט המחמצן והטיטרנט המחזר. הטיטרציה צריכה להתבצע במהירות ותוך ערבוב נמרץ לקבלת תוצאות מדויקות.

בטיטרציות יודימטריות, אנליט מחזר מטיטר ישירות כנגד תמיסת יוד סטנדרטית בנוכחות עמילן. העמילן משמש כאינדיקטור, יוצר קומפלקס עמילן-יוד כחול כהה כאשר יש עודף של יוד. ככל שהטיטרציה מתקדמת, האנליט המחזר מגיב עם היוד, וגורם לירידה בריכוז היוד. כאשר כל האנליט המחזר הגיב והתחמצן לחלוטין, כל תוספת נוספת של יוד לא תחוזר, ותביא להיווצרות קומפלקס עמילן-יוד כחול כהה. שינוי צבע זה מסמן את נקודת הסיום של הטיטרציה.

לקביעת ריכוז האנליט, יש להתחשב בסטוכיומטריה של התגובה (המוצגת במשוואה הכימית המאוזנת) ובנפח תמיסת היוד הסטנדרטית ששומשה במהלך הטיטרציה. על ידי ידיעת כמות היוד שהגיבה עם האנליט והיחס הסטוכיומטרי בין היוד לאנליט, ניתן לקבוע במדויק את ריכוז האנליט המחזר בדגימה המקורית.